珍珠油杏是合作社于2015年从山东泰安引进的新品种，种植面积月40余亩成为山西成片种植第一村落。
该果果形端，正着色均匀，两半对称，缝合线明显，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁油亮，似被一层油脂包裹，故名油杏。果肉呈黄色，口感韧而脆，味浓甜而富香气，果肉分离，杏仁白甜。珍珠油杏含有丰富的维生素C、维生素A和膳食纤维，富含钙、铁、镁等多种矿物质及类胡萝卜素和黄酮类化合物等抗氧化物质。
常食珍珠油杏可以增强免疫力，助于维持皮肤健康，还能起到预防慢性疾病、降低血压等功效。
